! Abobrinha média picada em cubos bem pequenos
1 cebola picada
2 tomates grandes picados
50gr de champignon em fatias
50gr de azeitonas em rodelas
100gr de palmito picado para recheio
3 colheres de sopa de cheiro verde
2 a 3 xícaras de arroz parbolizado ou integral
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher rasa de sopa de sal
1 colher de chá de páprica picante
6-8 xícaras de água quente
Modo de Preparo :
Em uma panela grande refogue a cebola com o azeite de oliva, depois misture o sal e a páprica ... lembre-se que fritar os temperos libera melhor o sabor ... depois coloque os tomates, abobrinhas e champignon e o palmito, misture, adicione o arroz e 6 xícaras de água quente .
Cozinhe em fogo médio, quando a água secar, adicione mais 2 xícaras de água ... o arroz tem que ficar bem cozido !
Desligue e misture as azeitonas e o cheiro verde .
Está pronto e delicioso !
