Ingredientes
3 - Beringelas
2 - Mangas verdes
1 - Pimentão vermelho
1 - Pimentão amarelo
1 - Gengibre
1 - Tomate verde
1 - Tomate maduro
50 gramas de amendoin moído(ou castanhas, nozes)
1 - Manjericão a gosto
1/2 - Xicara de azeite oliva
4 - Dentes de alho
Sal a gosto
Modo de preparo do tal largarto vegetariano
Corte as beringelas e tomates em fatias,
a manga sem casca e os pimentões em tiras .
Molho
Frite os pedacinhos de gengibre cortados com alho e cravo numa frigideira, depois adcione o azeite de oliva com manjericão fresco ou desidratado .
Passe um pouco do óleo com manjericão e gengibre na forma ,depois coloque beringelas no fundo de forma horizontal depois os pimentões em diagonal com filetes de gengibre e manga em volta da forma,s coloque os tomates, intercalando tomates maduros com os verdes, depois despeje o molho de óleo, manjericão e gengibre fritos sobre toda a forma depois sal a gosto, cubra com benringela e polvilhe o amendoin sobre a ultima camada.
Deixe uma hora exata no forno
Valeu ! Thanks depois minhas queridas irmãs postarão uma nova receita vegetariana .
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